Keitetään italialainen kotitekoinen pasta - pasta fresca omilla käsillämme. Pastafreskaa on kahta tyyppiä: kananmunalla ja ilman. Emme käytä munia tässä reseptissä. Katsotaanpa, mitä aineosia tarvitsemme kotitekoisten pastojen valmistamiseksi kahdelle ihmiselle: 100 grammaa jauhoja; 100 grammaa mannaa (durumvehnäjauhoja); 1 rkl oliiviöljyä; 100 grammaa vettä.
Luokka: Pasta reseptit
Talvi Pohjois-Italiassa on joskus aurinkoista ja joskus lunta ja valkoista, etenkin vuorilla. Uudenvuodenaatto on aika, joka yhdistää sukulaisia ja rakkaita samassa pöydässä. Juhlapöytä Italiassa Valtava määrä ruokia ja juomia pöydällä on aina ollut olennainen osa juhlavaa joulujuhlaa.
Keitetään italialainen kotitekoinen pasta - pasta fresca omilla käsillämme. Pastafreskaa on kahta tyyppiä: kananmunalla ja ilman. Emme käytä munia tässä reseptissä. Katsotaanpa, mitä aineosia tarvitsemme kotitekoisten pastojen valmistamiseksi kahdelle ihmiselle: 100 grammaa jauhoja; 100 grammaa mannaa (durumvehnäjauhoja); 1 rkl oliiviöljyä; 100 grammaa vettä.
Spagetti alla carbonaralle on monia keittovaihtoehtoja. Yritä keittää tämän ruuan klassisin versio. Katsotaanpa, mitä aineosia tarvitsemme spagetti alla carbonaran valmistamiseksi 4 henkilölle: 360 grammaa spagettia; 250 grammaa guanchalea; Pecorino Romano -juusto; 5 munaa; Mustapippuria herneitä; Oliiviöljy (vain jos käytät pekonia, ei guanchalea).
Kotitekoinen pasta tomaatti- ja kuumapippurikastikkeella - tätä ruokaa kutsutaan strangozzi alla spoletina. Se on tyypillistä Spoletolle, pienelle ja kauniille kaupungille Keski-Italiassa. Katsotaanpa, mitä aineosia me tarvitsemme valmistaaksesi pastaa kahdelle ihmiselle: Kotitekoiset pastaa; 250 grammaa kuorittua tomaattia omassa mehussaan (pelati); Musta pippuri; Pieni persilja; 1 valkosipulinkynsi; 2 rkl oliiviöljyä; Kuuma punainen paprika (pepperoncino); Suolaa.