Kuten kaikki saksalaiset kaupungit, Köln on kuuluisa oluesta. Kelsch (kolsch), ehkä yksi Kölnin tunnetuimmista lajikkeista. Vaikka se kuuluu Lager-luokkaan, se ei tarkoita, että se olisi sama. Kelsh on panimo yksityisissä panimoissa, ja niitä on kaupungissa noin seitsemänkymmentä. Ja jokaisella on oma hillon resepti, oma.
Kuten kaikki saksalaiset kaupungit, Köln on kuuluisa oluesta. Kelsch (kolsch), ehkä yksi Kölnin tunnetuimmista lajikkeista. Vaikka se kuuluu Lager-luokkaan, se ei tarkoita, että se olisi sama. Kelsh on panimo yksityisissä panimoissa, ja niitä on kaupungissa noin seitsemänkymmentä. Ja jokaisella on oma hillo resepti, valmistuksen salaisuudet. Kelshiä ei perinteisesti pulloteta, vaan hän juopuu yksinomaan panimoissa.
Jokaisella Kelschin panimolla on omat ainutlaatuiset makuvireensä, joista ovat ylpeitä ja joiden salaisuutta he huolellisesti vaalivat. Olut ystävät ovat tervetulleita iltaisin, eikä ole mitään oleellista eroa siinä, kuinka juot olutta - istuu pöydässä tai seisoo tiskillä. Tärkeintä on pitää hauska läheinen yritys, joka on rakastunut oluen kulutusprosessiin, koska he eivät häiritse mitään oluessa, juovat, juovat ja vain juovat. Saatuaan tilaamasi tavallinen 200 ml: n lasi voi olla vain "ensimmäinen" sinulle, ja kaikki, koska heti kun olet juonut yhden lasin, tulet varmasti uuden lasillisen olutta ilman lisätilausta. Se kuljetetaan alkuperäisissä laitteissa, jotka muistuttavat 12-15-revolverista lastausrumpua.
Tällä elävällä olutjoella ei ole loppua. Jos sinusta tuntuu jo, että “rantasi” on lähellä, etkä voi ottaa uutta lasia, voit peittää tyhjän “pikarin” pöydällä makaavilla berdickelillä (nämä ovat pahvilaatikoita olutlasille). Perinteisesti pitkät isot pojat työskentelevät pienillä oluenjakelijoilla panimoissa, hiukan töykeä, mutta erittäin ylpeä. Työskentely huippuluokan panimoissa on erittäin kunniallista. Oluentoimittajan sininen univormu kävelee varmasti oluen todellisten tuntijoiden keskuudessa. Jos haluat saada suosion tästä terveeltä ja vahvalta kaverilta, sinun on laitettava hänelle lasillinen olutta merkiksi arvostuksesta ja kunnioituksesta. Nämä kaverit todella voivat juoda enemmän kuin yhden tai kaksi litraa illalla, heille ei ole paljon olutta ja he eivät todennäköisesti täytä lasiaan berdickelillä. Gaffel Kölsсh jätti illan aikana maistetuista neljästä tai viidestä Kelsch-olutyypistä ilmeisimmän vaikutelman, on valitettavaa, että maistat sen vasta vieraillessasi loistavassa Kölnin kaupungissa.
