Kaunis Sisilia paljastaa salaisuutensa. Favignanin Aegadian saariston suurimmalla saarella avattiin tonnikalamuseo. Nyt turistit voivat selvittää, mihin monet paikallisten asukkaiden sukupolvet ovat omistautuneet ja kuinka legendaarinen Mattan tapahtui.
Favignanan meri on aina kristallinkirkas. Ei ihme, että saarella sijaitseva punainen lahti (Cala Rossa) on kymmenen parhaan rannan joukossa Italiassa. Jopa sataman lähellä, jossa aamunkoitteessa ja auringonlaskun aikaan kalastajien veneet ovat täynnä punaisia partoja, piikkimakkareita, kalmaria, mulletta ja meriahventa. Heti kun turisti lähtee lautalta Egadin saariston kolmen suurimman saaren rannalta (siellä on myös Levanzo ja Marettimo), ensimmäinen silmänsä ja korvansa kiinnittävä sana on ”tonnikala”. Tässä on “Tuna talo”, “Tuna Gastronomia”, “Tuna 2011” ja baari, joka palvelee tonnikalapohjaista aperitiivia. Tonnikalan teollisuuskalastus, joka on ravinnut paikallisia asukkaita useiden vuosisatojen ajan, on kuitenkin lopetettu seitsemäksi vuodeksi.
Tonnara Florio (tonnikalan kalastus- ja jalostustehdas, Tonnara Florio), joka on rakennettu tänään kauniiksi museoksi, oli aikoinaan nykyaikaisin ja menestyvin tonnikalajalostusalan yritys koko Etelä-Italiassa. Se rakennettiin 1800-luvun puolivälissä senaattori Ignazio Florion aloitteesta. Hän tuli kotoisin arvostettujen Sisilian yrittäjien perheestä. Uudessa tehtaassaan Ignazio pystyi järjestämään työjakson, johon osallistui useita satoja ihmisiä. Hän ei vain houkutellut melkein kaikkia saaren asukkaita tonnikalakalastukseen - hänen kanssaan tästä ammatista tuli perinteinen ja siitä tuli osa paikallista kansanperinne.
Tonnikalan kalastusprosessia kutsutaan "Mattantsa" (Mattanza): Espanjan sanasta "mactare", joka tarkoittaa "tappaa". Kalastajat aloittivat päivittäin kovan taistelun, usein yksi kerrallaan, meren asukkaiden kanssa. Mattanza on sisällyttänyt kollektiivisen rituaalin piirteet merkitsemällä koko väestön osallistumisen työhön ja tunkeutumisen rituaalilauluihin, jotka pyytävät suosiota tai suojaavat pahalta silmältä. Mattanza saarnasi sosiaalista yhtenäisyyttä selviytymisen perustana: elääkseen ihmisten on yhdistyvä ryhmiin ja luotava sosiaalisia siteitä.
Tonnikalan pyydystäminen edellyttää huolellista valmistelua: monet erilaiset erityisvarustetut veneet ja proomut menivät kalastukseen heti, ja kukin suoritti tehtävänsä. Kymmeniä ankkureita, satoja metriä verkkoja, lukemattomia ihmisiä, jokaisella on oma rooli hyvin lavastetussa ja huomaavaisessa esityksessä.
Mattanza ei ole vain metsästys, vaan kalan pyydystäminen fiksuilla taktiikoilla ja strategioilla. Tonnikalan pyydystäminen ei perustu vain kalastajan kokemukseen ja kykyyn, vaan tarkkuus on tärkeä myös kuolemanmekanismin toteuttamisessa. Tätä varten mereen venyneistä verkoista rakennettiin eräänlainen labyrintti, jota pitkin pahaamaton kala joutui uimaan, kunnes se saavutti paikan, josta se ei enää voinut paeta - ns. Kuolemankammio.
Mattanzaa edelsi välttämättä rituaaleja ja lauluja, jotka miellyttivät jumalia ja pyysivät heidän armonsa. Henkilöä, joka suoraan osoittaa jumalia ja vastaa mattaanilaisten suunnittelusta ja koordinoinnista, kutsuttiin "rais" (rais). Tämä oli koko tapahtuman johtaja, joka kontrolloi koko prosessia alusta loppuun. Mattanissa oli jotain legendaarista ja suurenmoista, mikä oli henkeäsalpaava, ja kaikesta kovaan taisteluun osallistuvista tuli sankareita elämän ja kuoleman ulkopuolella. Ja kaikki tämä liittyi perinteiseen Mattanian-kulttuuriin, jota kuvataan Odysseiassa ja joka juontaa juurensa muinaisten foinikialaisten ja arabien käytännöstä.
Viimeinen oikea Mattan pidettiin vuonna 2007. Monien tekijöiden joukossa vaikutti myös kalojen määrän väheneminen: japanilaiset kalastajat pyysivät tonnikalaa Atlantin valtamerellä, eikä hänellä ollut aikaa päästä Välimerelle. Favignan piti jonkin aikaa "mielenosoituksia" turisteille, mutta vuonna 2009 ne myös pysähtyivät. Elokuussa 2013 kuitenkin Tonnara Flavioon avattiin niin kutsuttu tonnimuseo (virallisesti "Ex Stabilimento Florio a Favignana") jälleenrakennuksen jälkeen.
Museon aukioloajat: päivittäin klo 10.15–13.15 ja klo 16.15–19.15.
Pääsymaksu: 4 euroa, yli 65-vuotiaille ilmaiseksi.
Opastetut kierrokset ovat ilmaisia italiaksi.
Retkeilyaika: 10.30 / 11.15 / 12.00 / 16.15 / 17.30
