Luokka: Italialaiset keitot

Minestrone on Italiassa syntynyt suosituin keitto. Se liittyy niin ensimmäisiin kursseihin, että tasavallan ulkopuolella sanonta "italialainen keitto" tarkoittaa tietysti miinoa. Sen pohja on liemi, vihannekset ja palkokasvit. Italialaiset keittävät sitä kausituotteilla, mutta silti on sallittua käyttää pakastettuja herneitä tai papuja.

Minestrone on Italiassa syntynyt suosituin keitto. Se liittyy niin ensimmäisiin kursseihin, että tasavallan ulkopuolella sanonta "italialainen keitto" tarkoittaa tietysti miinoa. Sen pohja on liemi, vihannekset ja palkokasvit. Italialaiset keittävät sitä kausituotteilla, mutta silti on sallittua käyttää pakastettuja herneitä tai papuja.