Unelmoin kerran leivonnaisten kokista ja jopa oppisin tämän, joten sanat "shu", "chibust" ja "keksit" eivät ole tyhjiä lauseita, epämiellyttävin asia tässä on lisääntynyt vaativuus, voin ajaa nenäni ikkunan läpi puoli tuntia enkä osta mitään , epämiellyttävä tiramisu, joka lisäsi kermaa, koska emme ole Amerikassa, ja ohittaa jopa mukavimmat kahvilat, jos niissä on mautonta brioksia ja kornettiä.
Siksi leivonnaiset elämäni Roomassa on riittävän vaatimatonta, ja minun täytyy kuvantaa kaikki itse. Mutta on olemassa useita paikkoja, joissa "1000 kalorin onnea". Koska haluan auttaa turisteja hiukan, suosikkipaikkani keskittyvät suunnilleen keskustaan, koska ei ole mitään pahempaa kuin kiertääkseni huulilleni jotain maukasta ja sitten ymmärtää, että se on maailman paavin päällä ja päästä sinne 3 päiväksi aasille .
Pasticceria de bellis
- osoite: Piazza del Paradiso, 56/57
Pieni korkeatasoinen konditoria, kivenheiton päässä Campo dei fiorista. Oikeita croissantteja öljyssä, joissa on luonnollista vaniljaa, allekirjoitusjälkiruoat ja minulle tärkeä yksityiskohta - omistajan harjoittelu Ferran Adrialla itse -, minulla on täällä kateutta, koska Ferrand on Costa Bravan El Bulli -ravintolan kuuluisa kokki. Hän on yksi yhdeksästä parhaasta kokista maailmassa. Valitettavasti melkein minnekään ei ole mahdollista istua ja kahvia kirjoituskoneelta.Sinun tulisi ehdottomasti kokeilla Maria Antoniettaa vadelmien, valkoisen suklaan ja Assolutan kanssa suklaan ystäville.
Le Carrè Français
- osoite: Via Vittoria Colonna 30
Toinen pieni Ranska Roomassa. Kyllä, kyllä, omistajat ja puolet henkilöstöstä ovat ranskalaisia, eikä .... No, ymmärrät. Eclairs, millefeuille ja muut korkealaatuiset kauneudet, puhumattakaan patonkeista, ranskalaisista juustoista ja viineistä. Yleensä, ihanteellinen paikka romanttisiin tapaamisiin, brunssille ja vain istuville gossipingin kanssa ystävien kanssa. Se sijaitsee lähellä Piazza Navonaa, joten ongelma on vain pysäköinnissä ja hieman ranskalaisissa hinnoissa.
Levain boulangerie
- Osoite: Via Luigi Santini, 22–23
Ja viimeinen ranskalainen, jolla Trasteveressä on vino italialainen, on pieni leipomomyymälä, joka sisältää erittäin, erittäin korkealaatuisia aineosia. Kokki kävi läpi Alain Ducassen. Trasteveren ympäri käveleminen ja sinne meneminen on rikos, ja tyhjin käsin pääseminen on ehdottoman mahdotonta. Siellä on vain upeaa makaronia. Tämä voi olla loistava vaihtoehto kevyelle lounaalle. Muuten, juuri tästä makeisesta tuli vuoden 2018 paras leipomo.
- Menemme ehdottomasti tähän makeiseen kirjailijamatkani aikana juutalaisten getoon ja Trastevereen.
Pasticceria bompiani
- osoite: Largo Benedetto Bompiani, 8/10
Tämä leivonnainen on taideteos, vaikka alue on melko outo. mutta Jos päätät käydä esimerkiksi Domitilla-katakombissa tai Garbatellan alueella (tai pikemminkin kaikissa yhdessä), sinun täytyy vain syödä aamiainen siellä. Syö shu muulla kuin lasten sabayonkermalla, ota alkuperäisiä kakkuja ja istu rentouttavasti ... Yleensä olen heidän vakituinen asiakas ikuisesti.
Zum tiramisù rooma
- osoite:Piazza del Teatro di Pompeo, 20
Mistä syödä hyvä tiramisu? Tässä on ensimmäinen tärkeä kysymys, joka huolestuttaa iankaikkiseen kaupunkiin langenneiden makeiden hampaiden tahmeudesta. Monet piristävät sormea kuuluisalle Pompille, ja se ei ole mitään. Ei, tietenkin, mene kokeilemaan ja vertaa sitten, ja ymmärrät mikä on todellinen tiramisu. Oikeassa tiramisussa ei ole kermaa, eikä sitä ole jäädytetty ennen kuin se myydään turisteille. Joten täydellinen tiramisu kaupungin keskustassa takeaway tai "gobble oikealla paikalla" on Zum.Kokeile rohkeasti pistaasipähkinää, ja jos onnistut saamaan sitä persikka- ja intohimohedelmillä, asut yleensä siellä.
Minä Dolci di Nonna Vincenza
- osoite: Via Dell'Arco del Monte, 98a
Tutt'è bbonu ja binirittu. Sisilialainen paratiisi kaupungin keskustassa, jos olet kokoontunut Trastevereen tai vain kävellyt Campo dei fiorin ympäristössä, on aika istua alas, juoda teetä bergamotin tai kotitekoisen limonadin kanssa ja syödä canoloa, kassaattia, appelsiinibriosta ja manteli-evästeitä. Ei sovi? Vaikka se sopii, koska pöydät ovat mukavia, ilmaisia, ilmapiiri on rento ja tuoksu on sellainen, että on sääli "nuuskaa".
Pasticceria barberini
- osoite: Via Marmorata, 41
Erittäin tyypillinen laitos Testaccion alueella lähellä Aventinuksen kukkulaa. Jäntevät sohvat, puiset tuolit, erinomaiset kornetit ja yksinkertaisesti upeat kakut klassisessa roomalaisessa ilmapiirissä. Ihaile Kai Cestiuksen pyramidia, kävele ei-katolisen hautausmaan ympäri ja vietä kaikki upeaan Mont Blanciin tai suklaamommi-naiseen kerman ja mansikoiden kera.
Pasticceria regoli
- osoite: Via Dello Statuto, 60
Rooman perinteiset klassikot ovat olleet avoinna vuodesta 1916 lähtien lähellä Santa Maria Maggioren kirkkoa ja San Clementon basilikaa. Kaikki Rooman vanhempi sukupolvi meni sinne, kävelee ja tulee kävelemään. Mimosakakku, maritozzo tuoreimmalla kermalla, korit mansikoilla ja 60-luvun tilanne - tämä on pakko nähdä ja kokeilla ainakin kerran elämässäsivaikka joudut seisomaan rivissä. Lähistöllä voit kahvia kahvilassa omassa modernissa kahvilassaan, mutta on parempi päästä autenttiseen ilmapiiriin leipomossa.
Pasticceria 5 lune
- osoite: Corso del rinascimento, 89
Uskomatonta, mutta totta - Navona-aukiolla on ei-turisti-paikka. Kahden askeleen päässä Pantheonista, ja löydät itsesi todellisesta 60-luvun Roomasta, kaikki on vanhaa, söpöä ja erittäin maukasta. Mutta mikä tärkeintä heillä on, hmm ... kakut? Muinaisen Rooman reseptien mukaan keitetyt, hunajalla, unikonsiemenillä, laakerinlehdillä, et löydä sellaista muualta. No, tietenkin, läsnä on myös leivonnaisten aragogeja, jättiläisiä rommi-naisia ja erinomaisia makaroneja, kuten lapsuudessa.
Pasticceria valzani
- osoite: Via del Moro, 37
Trastevere, jo mainostettu ei-turistialue, jossa kaiken väitetään olevan herkullista kaikkialla (tietysti tämä ei ole niin), on myös kuuluisa Valzani-makeisista. Monet tämän alueen asukkaat sanovat niin: Tästä muinaisesta laitoksesta, joka avattiin jo vuonna 1925, ei ole pääsiäistä ilman suklaata. Se ei ole muodikas, siinä ei ole väkijoukkoja turisteja ja kimaltelevia vitriinejä, mutta omistaja istui aina kassalla ja pystyi juttelemaan hänen kanssaan. Hän kertoi kaikille halutuille, kuinka hänen miehensä lähti koulusta 8-vuotiaana ja meni toisin kuin hänen isänsä, oppipoikaan makeista, ja 18-vuotias nuoren vaimon kanssa entisessä tallissa hän avasi oman myymälän. Muista lopettaa, osta Pangiallo-, il Panpepato -muisto- ja mostaccioli-evästeet, kokeile allekirjoitus suklaakakkua ja opit, mikä on todellinen roomalainen suklaa.
Hyödyllistä tietoa makeasta hammasta
- Rullat, suihkut ja kornetit tiskillä maksavat vain 1-1,5 euroa kaikkialla, pöydässä 2-3 euroa
- Iso kakku tai rypsi 3-5 euroa, pöydässä suunnilleen sama
- Evästeet keskimäärin 18 euroa / kg
- Kakut ja minikakut 20-30 euroa
- Leivonnaiset ovat yleensä suljettu maanantaisin.
