Pistenäyttö valikossa ja kosketusnäytöt. Kuukausi sitten Bolognassa avattiin ravintola näkövammaisille ja sokeille. Huolellisesti harkittu paikka on kasvussa kansalaisten keskuudessa
Valikot luetaan täällä koskettamalla paperia kädet. Ja tunteaksesi koko instituutin olemuksen, sinun on luotettava omien sormenpääsi tuntemuksiin. Muu ulottuvuus (L'Altro Spazio) on ravintola, joka on luotu erityisesti näkövammaisille. Alle kuukausi sitten hän avasi ovensa Bolognassa Via Belvederen kautta, joka on yksi historiallisen kaupungin keskustan viehättävimmistä kaduista. Tämän lyhyen ajan kuluessa ravintola on jo onnistunut saamaan suosiota kaupungin asukkaiden, etenkin "pimeässä elävien" keskuudessa.
Ravintolasta tuli maatilayhdistyksen projekti, joka kaksi vuotta sitten avasi samassa Bolognassa ensimmäisen baarin Italiassa kuurojen henkilökunnan kanssa: "Senyamnoy" (il Senza Nome) -baarissa tilataan kahvia, kakkuja ja olutta erityisillä korteilla, jotka tulisi sijoittaa baariin. teline.
Toisessa ulottuvuudessa osa henkilöstöstä ei myöskään kuule: he lukevat huulillaan ja puhuvat italialaista viittomakieltä. Voimme yleensä sanoa, että integroituminen tähän ravintolaan tuntuu jatkuvasti: jo sisäänkäynnistä lähtien visuaalisten kuvien kieli, kosketus, sanalliset ja ei-sanalliset merkit sekoitetaan yhdeksi, vertaansa vailla olevaksi ruokalajiksi.
Kynnyksen ylittäneelle asiakkaalle tarjotaan heti kosketuskartta ravintolasta, jotta hän voi helposti selata pöytiä. Kodinkoneet, lasit ja lautasliinat on järjestetty siten, että ne on helppo löytää ja tunnistaa ja sitten käyttää. Levyjä ei koskaan täytetä reunaan, enimmäkseen keraamisilla astioilla ja korotetulla reunalla olevilla syvillä levyillä, jotka ovat sokeammille sopivampia. Jokainen kirjoitus valikosta alkaen käännetään pistekirjoituksella. Ruokalistassa pääruoat valmistetaan vihannesten perusteella ja yleensä painopiste on kausituotteissa.
Projektin tarkoituksena on luoda viihtyisä ympäristö kaikille, näkö- ja sokealle, kuulolle ja kuurolle. Pistekirjoitusten kirjoituslevyjen lisäksi ravintolassa on käytössään erilaisia pelejä (esimerkiksi koskettava shakki), järjestetään myös erilaisia näyttelyitä ja jazzkonsertteja.
Jos Bezymyannyssä järjestetään Marina Brancaccion visuaalinen ja audionäyttely “Erosin avulla” (Con l'aiuto di Eros), toisessa ulottuvuudessa sokean kuvanveistäjän Alessandro Mancinonen kosketusnäyttely. Hänen veistoksiaan, joiden joukossa on omakuva, voidaan katsella ja koskettaa.
Pimeällä illallisia järjestetään ravintolassa kahdesti kuukaudessa: kaikille mahdollisuus saada uusi aistillinen kokemus sekä ymmärtää, miltä tuntuu olla näkemättä mitä syöt.
Ravintolan nimi on viitteellinen. Maatilan presidentti Nunzia Vannuccini (Nunzia vannuccini) selittää: "Päätimme keskittyä käsitteeseen jotain muuta (yksi ensimmäisistä asioista, joita koulussa opetetaan ja jokainen unohtaa nopeasti aikuiseksi tulemisen) ja loimme kaikille mukautetun tilan. A-kirja, joka on pistekirjoituksella varustetun ravintolan logo, tarkoittaa myös viestinnän alkua, aakkoset käännetty kaikille kielille. "
Osoite: Via Polese 7 / B (ent. Chet Baker), Bologna
Puhelin: +39 347 3276768
Työaika:
Ma: 12:00 - 16:00
Ti - pe: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
La: 17:30 - 3:00
Su: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Ravintolan virallinen verkkosivusto
- Facebook-sivu
