Martini on maailmankuulu italialaisen vermutin, kuohuviinien sekä monien alkoholipitoisten aperitiivien tuotemerkki. Alkuvaiheestaan nykypäivään asti tätä juomaa pidetään eräänlaisena ylellisyyden, ylittämättömän tyylin, hohtavan varallisuuden ja edustuskelpoisuuden symbolina. Brändin tuotteiden valmistus ja myynti tapahtuu suuressa Martini & Rossi-tislaamossa, joka sijaitsee Pohjois-Italiassa Turinon kaupungissa.
Tuotemerkkihistoria
Kaikki alkoi, kun vuonna 1847 kunnianhimoisten ja yritteliäiden liikemiesten kvartetti päätti perustaa oman yrityksen, joka olisi erikoistunut kuohuviinien, viinien ja muiden alkoholijuomien tuotantoon ja myyntiin. Yhtiö saa kuulostavan nimen "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino", ja se onnistuu nopeasti saamaan jalansijan Italian markkinoilla.
Viinitilassa asiat alkavat mennä niin hyvin, että vuoteen 1849 mennessä sen tuotteet tulvivat myymälöissä Ranskassa ja sitten muissa Euroopan maissa.
1860-luku merkittiin yritykselle dramaattisten muutosten ja muutosten ajanjaksona. Joten vuonna 1860 yksi brändin perustajista kuoli, ja tämä tapahtuma aktivoi tuotannon osittaisen uudelleenorganisoinnin.
Kolme vuotta myöhemmin, vuonna 1863, uusia yrityksiä tuli viiniyritykseen:
- Nuori ja energinen yrittäjä, Alessandro Martini;
- Työskennellyt useita vuosia Distilleria Nazionate da Spirito di Vinolla kirjanpitäjänä, Teofilo Sola;
- Viiniteollisuuden johtava asiantuntija Luigi Rossi.
Heidän valtaansa noustessaan yritys saa uuden nimen - "Martini, Sola e Cia". Lisäksi juuri silloin legendaariset etiketit ilmestyivät ensin tuotetun vermutin pulloihin, muistuttaen voimakkaasti niitä, jotka voidaan nähdä Martini-pullossa tänään.
Vermutilla tarkoitetaan yleensä tiettyä maustettua viiniä, joka on valmistettu paitsi kypsistä rypälemarjoista, myös erityisistä yrtteistä ja mausteista. Ja on huomattava, että samankaltainen alkoholituote oli olemassa yhtiön tuotevalikoimassa vuoteen 1863 saakka.
Luigi Rossin tekemien rohkeajen ja hieman liioiteltujen kokeilujen ansiosta oli kuitenkin mahdollista löytää erittäin ainutlaatuinen reseptikaava, jota pidetään edelleen tiukassa luottamuksessa. Juuri lahjakkaiden italialaisten kehittämä menetelmä mausteisen vermutin valmistamiseksi antoi yritykselle mahdollisuuden saavuttaa uusi taso, saavuttaa suosio ja mainetta paitsi Italiassa, myös kaikkialla maailmassa.
Vuonna 1864 yrityksen historiassa ensimmäinen vienti legendaarisen vermutin. Joten Genovasta lähetettiin laatikoita alkoholituotteita Yhdysvaltoihin. Siksi 1860-lukua pidetään ajankohtana, jolloin tuotemerkki alkaa ansaita maailmankuuluisuutta.
Vuonna 1865 Dublinissa pidettiin kansainvälinen alkoholijuomien näyttely, jonka mukaan Martini sai ensimmäisen asteen mitalin laadusta. Tätä seurasi sarja yhtä arvokkaita näyttelyitä ja esityksiä Ranskassa, Isossa-Britanniassa, Australiassa ja muissa maissa.
Vuonna 1878 avattiin tavaroiden vienti Venäjälle. Tuontitavaroiden joukossa oli paitsi legendaarinen Vermouth Martini, myös joitain kuohuviinejä.
Vuonna 1879 yrityksen pääkirjanpitäjä Teofilo Sola kuoli pitkän sairauden jälkeen, hänen osuutensa tuotannosta osti Luigi Rossi. Uusi tuotemerkintä tapahtuu, ja yritys saa uuden nimen "MARTINI & ROSSI".
Vuonna 1893 tuotemerkkituotteet löytävät vihdoin legendaarisen, tunnustetun etikettinsä. Tämä tapahtui seuraavasti: silloinen Italian nykyinen kuningas Umberto I (Umberto I) antoi asetuksen, joka sallii maan vaakasuoran käytön kehittäessään yrityksen logoa tuotteista.
Yhdeksännentoista vuosisadan lopusta 1990-luvulle yritys kehittyi melko staattisesti. Brändillä oli erityinen, kehitetty asiakaskunta sekä imago vain yksinomaan korkealaatuisten tuotteiden valmistajalle. Lisäksi kyseisen ajanjakson markkinoilla ei ollut muuta alkoholialan yritystä, joka voisi kilpailla MARTINI & ROSSI: n kanssa.
Tilanne alkaa kuitenkin muuttua jonkin verran 2000-luvun lopulla, ja vahvistaakseen asemaansa maailmannäyttämöllä brändijohto päättää yhdistää yrityksen toiseen suureen viinitilaan - "BACARDI". Tällä tavalla vuonna 1992 perustettiin uusi merkki - "BACARDI-MARTINI".
Tyypit legendaarisesta vermutista
Italialaiset BACARDI-MARTINI-viinitilat tuottavat tällä hetkellä laajan valikoiman legendaarista Martini-vermuttia.
Asti
Muscat antaa juomalle ainutlaatuisen tarttuvan kukka-hunaja-aromin ja kultaisen sävyn. Suurin osa ihmisistä olettaa virheellisesti, että Asti on sama kuin samppanja. Tietenkin näillä kuohuviinilajeilla on todellakin joukko yhteisiä piirteitä, mutta niiden valmistustekniikat eroavat huomattavasti toisistaan. Siksi Astin kypsennystekniikka sisältää kaksinkertaisen käymisprosessin, jonka tulisi tapahtua erityisissä ilmatiiviisti suljetuissa terässäiliöissä. Juuri tästä syystä juomassa muodostuu samat kaasukuplat.
On huomionarvoista, että Martini-tuotemerkin asiantuntijat ovat parantaneet huomattavasti Asti-viinien valmistustekniikkaa, ja tästä lähtien tätä juomaa ei käytetä kaksinkertaiseen käymiseen. Joidenkin salaisten reseptilääkkeiden ansiosta kaasukuplien muodostuminen voidaan saavuttaa ensimmäisessä käymisjaksossa suljetuissa astioissa.
Nykyään Martini Astin tuotanto on keskittynyt Piemontelle Astin viininvalmistuksen provinssiin (asti). Tuotemerkki omistaa kaikkiaan noin kolmanneksen Astin globaaleista viinimarkkinoista.
Jotta koko Martini Asti -makuvalikoima tuntuisi, juoma tulee jäähdyttää lämpötilaan, joka on yhtä suuri kuin 8-10 celsiusastetta. Se tulisi tarjoilla joko leveässä kuppimaisessa samppanjalasissa tai kapeammassa huilunmuodossa (huilu).
Rosso
Martini "Rosso" - sama vermuti, josta kaikki alkoi, sitä on tuotettu kaukaa 1862 lähtien, ja sen nimi on käännetty venäjäksi "punainen". Juomalla on rikas makea, hapokas maku, johon liittyy joitain katkeruuden muistiinpanoja. Tämän tyyppisen vermutin erottuva ominaisuus on terävä tuoksu teesävyillä.
Erittäin kuiva
1900-luvun alussa Extra Dry -juoma ilmestyi. Sillä on havaittavissa oljen sävy ja jatkuva rikas tuoksu, josta voit saada muistiinpanoja vadelmamarjoista, sitrushedelmistä ja iirisestä. On huomionarvoista, että sokerin osuus tässä vermutissa on vähäinen, kun taas alkoholin osuus on normaalia korkeampi.
Bianco
Martini "Bianco" -tuotanto aloitettiin 1910-luvulla. Sillä on erottuva väriltään vaaleat oljet, siinä on kevyt ja pehmeä vaniljamauste tuoksu. Maulle on ominaista makeat muistiinpanot, joissa ei ole katkeruutta. Sitä yleensä tarjoillaan jääpalasilla ja sitruunaviipaleilla.
Rosato
Viime vuosisadan 80-luvulla avattiin Rosmouth-vermutien rivi. Tälle juomalle on ominaista rikas, rikas kanelin ja neilikan tuoksu, sillä on kaunis jalo-vaaleanpunainen sävy. Lisäksi hän on ainoa "BACARDI-MARTINI" -tuotannossa, joka valmistetaan sekoittamalla osaksi puna- ja valkoviinejä.
Kulta
Martini "Gold" on ainutlaatuinen alkoholijuoma, jonka yksinoikeuspakkaus on kehitetty yhteistyössä maailmankuulun tuotemerkin "Dolce & Gabbana" suunnittelijoiden kanssa. Vermutin perusta on kuiva valkoviini, joka laimennetaan monilla mausteilla, mausteilla ja yrtteillä.
Mielenkiintoisia faktoja
- Vuonna 1997, ensimmäistä kertaa yrityksen historiassa, alkuperäinen Martini-pullo muutti muodonsa tyylikkäämmäksi ja nykyaikaisemmaksi. Logon suunnitteluun on tehty myös pieniä muutoksia.
- BACARDI-MARTINI käyttää yli 100 erilaista yrtti- ja maustelajiketta legendaarisen vermutin luomiseen.
- Lähes kaikkien viinitilan tuottamien vermutien sokeripitoisuus on 16.
- Vuonna 1977 Porsche Automobile Company lanseerasi rajoitetun erän ajoneuvovalikoiman, nimeltään Martini Edition.
- Juoma Martini esiintyy jopa Eldar Ryazanovin "Hussar-ballaadissa". Nauhan 73 minuutin kohdalla voit nähdä pullon kuuluisalla etiketillä, joka seisoo jalustan päällä.
