Italialaisten jälkiruokien reseptit

Custard sitruunavoide

Custard (crema pasticcera) on tärkein ainesosa italialaisille leivonnaisille. Katsotaanpa mitä ainesosia tarvitsemme:
  • 1 rkl jauhoja;
  • 1 rkl sokeria;
  • 1 muna
  • Sitruunan kuori;
  • 1 kuppi maitoa.
Kerman valmistamiseksi tarvitsemme vain keltuaisen. Erota se proteiinista ja laita se pieneen kattilaan. Lisää lusikallinen sokeria ja sekoita tasaiseksi. Lisää nyt jauhot ja sekoita aineosat huolellisesti uudelleen. Lisää maito ja sitruunan kuori. Pane kerma hitaalle tulelle, sekoita sitä jatkuvasti, kunnes massa muuttuu kohtalaisen paksuksi. Vedä sitruuna lopusta. Valmiilla, mutta silti kuumalla vaniljakastikkeella on hapankerman konsistenssi. Vähitellen jäähtyen, siitä tulee tiheämpää. Kerma on valmis. Voit syödä sen aivan kuten tai laittaa piirakoihin.

Katso video: Vanilla Bean Custard. Jamie Oliver - AD (Saattaa 2024).

Suosittu Viestiä

Luokka Italialaisten jälkiruokien reseptit, Seuraava Artikkeli

Maku- ja Terra Madre-salonki Torinossa
Italialainen keittiö

Maku- ja Terra Madre-salonki Torinossa

Viiden päivän ajan 23.-27. Lokakuuta Torinossa järjestettiin uskomaton festivaali - Maku- ja Terra Madren salonki (Salone del Gusto e Terra Madre). Katsoin kaikki viisi päivää omalla silmälläni tapahtumia, enkä enää voi odottaa kertovani teille edes pala tästä lomasta ja ilmapiiristä. Makuhuoneen järjestäjät ovat Slow Food -yhdistys, Piemonten alueen ja Torinon kaupungin hallitukset yhteistyössä maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriön kanssa.
Lue Lisää
Ravioli - italialaisen keittiön mastodon
Italialainen keittiö

Ravioli - italialaisen keittiön mastodon

Ravioli (Ravioli) - italialaisen keittiön mastodon. Ja vaikka meille se on pikemminkin ulkomaisia ​​nyyttejä, italialaiset asettavat heidät eräänlaiseksi pastaksi, jolla on täyte. Mutta joka tapauksessa ruokalaji on suosittu kaikkialla maailmassa. Italian eri alueilla sillä on omat "ystävyyskaupungit". Esimerkiksi Piemonte - Agnolotti, Mantua - Tortelli ja Romagna - Cappelletti.
Lue Lisää
Italialaisen keittiön eksoottisimmat ruokia
Italialainen keittiö

Italialaisen keittiön eksoottisimmat ruokia

Monet ulkomaalaiset, jotka haluavat päästä Italiaan, selittävät, että yksi tärkeimmistä syistä heidän ohjaamiseen on ainutlaatuinen paikallinen keittiö. Italialaiset kahvilat ja ravintolat hämmästyttävät joskus mielikuvitusta monenlaisista valikon herkuista. Ja maan vieraat eivät epäröi tilata tuntemattomia nimiä yrittäen kokeilla heille tähän asti tuntemattomia ruokia.
Lue Lisää
10 uskomattomia faktoja italialaisesta ruuasta
Italialainen keittiö

10 uskomattomia faktoja italialaisesta ruuasta

Koska italialainen keittiö on yksi maailman suosituimmista ruokia, se on enemmän kuin pizza ja pasta. Salaisilla aineosilla täytetyt italialaiset ruokia aiheuttavat heti ihailua ja joskus jopa riippuvuutta! Joten, 10 suosituinta mielenkiintoista ja odottamatonta tosiasiaa italialaisesta ruuasta: Yli 450 erityyppistä pastaa ja lukemattomia kastikkeita sisältyy italialaiseen keittokirjaan.
Lue Lisää