Kun kysymys nousi kokeilla perinteistä roomalaista ruokaa - lammasta (Abbacchio) uunista tai grillillä, ystäväni ravintola Giacomo neuvoi Impiccetta-ravintolaa, jonne menimme ystävien kanssa lounaalle.
Ruokalista ja hinnat
Hyvä merkki herkullisesta ravintolasta on pieni menu. Impicettassa pidimme myös tilaisuudesta tilata pasta kolmea kokoa (Piccola, Media, Fabio) huolimatta siitä, että pieninkin annos on melko tyydyttävä.
Juomien valikoima ei ole suuri, mutta riittävä. Litra kotitekoista valkoviiniä (Vino della casa) maksaa vain 9 euroa - täydellinen lounaalle. Hedelmäolut Birra Morretti - 5 euroa.
- Kehotan sinua lukemaan: suosituimmista olutbaareista Roomassa
Viinilista
Viinilista ei myöskään ole suuri - vain 10 valkoista ja 10 punaista. Valkoisista suosin henkilökohtaisesti Gewurztramminer DOP Trentino - 28 euroa tai Pecorino Terre di Chieti Abruzzon alueelta - 23 euroa. Lazion alueelta löytyy myös useita viinejä.
Juon punaviinejä harvoin, mutta jos otin sen, sitten Toscanan Chianti Classico 25 eurolla.
Ensimmäinen lounas
Tulimme ensimmäistä kertaa Impicettalle lounaalle sunnuntaina. Noin klo 12.30 oli vielä tyhjiä paikkoja. Tilasin lammasta uunista perunoilla (abbacchio al forno con patate) 15 eurolla.
Jana valitsi pienen annoksen tonarellistä juuston ja pippurin (Tonnarelli Cacio e Pepe) kanssa 7 eurolla.
Ja ystävämme Christina päätti kokeilla meren herkkupastaa (Tonnarelli alla Scoglio) 14 eurolla.
Jälkiruoaksi päätimme rajoittua yhteen tiramisuun kolmelle ja kahville.
- Kehotan teitä lukemaan: italialaisista pastatyypeistä.
Pisteet ja näyttökerrat
Lounas lasku 3: lle oli vain 46,5 euroa, mikä on Rooman standardien mukaan erittäin budjetti, ja jos otat huomioon ruokien laadun ja maun, niin Impicetta-ravintolasta tulee yksi luokituksen johtajista, jossa on maukasta ja halpaa syödä Roomassa.
Toinen lounas
Ensimmäinen vierailu ravintolassa jätti liian hyviä vaikutelmia, ja päätin mennä kiireellisesti toiseen ateriaan. Vain viikkoa myöhemmin saavuimme taas Impicettalle ystävämme Dmitryn kanssa. Ja taas lounaalle.
Aloitettiin bruschetalla.
Jana päätti kokeilla paistettuja simpukoita (Cozze) - tämä on yksi suosikki ruokiamme, ja tietenkin ne on numeroitu yksin Sisilian La Piazzetta -ravintolassa.
Päätin kokeilla paikallista ruokaa edelleen ja valitsin roomalaisen kanan (Pollo alla Romana).
Dmitry kokeili myös klassista roomalaista ruokia Saltimbocca - ohutta vasikanlastua (Saltimbocca alla Romana).
- Suosittelen lukemaan: tyyppisiä italialaisia ruokia
Ei jälkiruoka, otimme taas tiramisun, joka on yksi Rooman parhaista.
Pisteet ja näyttökerrat
Kerran on satunnaisuus ja toinen on säännöllisyys. Lounaslasku oli vain 43 euroa.
Kuinka saada ja varata pöytä
Trasteveren suosikki alueellani on ravintola osoitteessa Via dei Fienaroli 7. Aivan vieressä vie aikaa Roma. Lounaalla 12–14 tuntia on mahdollista, että paikkoja on, mutta illalla klo 19.00–23.00 vaaditaan vähintään 24 tunnin varaus. Hyvät kaverit eivät toimi.
Puhelin varauksille: +39 06 4201 3406 (ymmärrä italiaa ja englantia).
Ravintolan virallinen verkkosivusto: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it, on myös sivu Facebookissa
Jaa kommentit tästä ravintolasta kommenteissa. Odotamme sinua iankaikkisessa kaupungissa ja kirjailijamme retkeilymahdollisuuksiin Trasteveressä.
