La Viletta -ravintolan, joka on trattoria-pizzeria, löysimme vahingossa huhtikuun alussa kävellessämme Rooman alueen Trasteveressä vieraidemme kanssa Etelä-Afrikasta, Chibonista ja Milestä. Olin iloisesti yllättynyt omistajan vieraanvaraisuudesta, joka ei vain kieltänyt valokuvaamisen yrityksen perustamisen taustalla, vaan yritti parhaansa mukaan antaa ulkonäölle enemmän harmoniaa avaamalla ovet. Ravintola sijaitsee rakkaan Trasteveren tunnelmallisilla kaduilla osoitteessa 2 Vicolo del Buco, Roma.
Muutaman päivän kuluttua Italian päätoimittaja Yana Yakutsevich ja osa-aikainen vaimoni päättivät tulla tänne lounaalle. Ravintolan sisustus on miellyttävä, seinillä on paljon maalauksia, se on kevyt päivän aikana lasikaton ansiosta, siinä on mukavuusilmapiiri. Kadulla sijaitsevat myös pöydät, illalla on erityisen kaunis.
Ruoan hinnat La Vilettassa ovat keskimäärin Rooman standardien mukaan. Spagetti 6–10 euroa, pizza 4–8 euroa, liha- ja kalaruokia alueella 10–15 euroa. Minulle henkilökohtaisesti ensimmäisellä vierailullani mihin tahansa ravintolaan, joka vaati ”Italian” otsikkoa, maistaminen alkaa italialaisen keittiön yksinkertaisimmista ja peruselimellisimmistä ruuista. Yleensä se on spagetti carbonara tai bolognese, joskus kiipeilyä. Jos ravintolakokit selviävät näistä yksinkertaisista resepteistä, voit odottaa hyvää laatua muilta valikkokohdilta. Tällä kertaa 8 euron carbonara-maistamisen mestaruuden (Spaghetti alla carbonara) meni Yana, mutta päätin kokeilla risottoa katkarapujen ja valkosipulikastikkeen (Risotto alla crema di scampi) kanssa 9 eurolla, mikä ei ole niin yleinen roomalaisissa ravintoloissa.
10 minuutin odottamisen jälkeen tarjoilijalle, joka henkilökohtaisten kriteerideni mukaan puoli tyhjään ravintolaan on nolla, teimme tilauksen.
Noin 20-25 minuutin kuluttua pitkä odotus kompensoi meille tarjottujen ruokien koko. Kaikki on herkullista, mutta on syytä huomata vain yksi ymmärrettämätön katkarapu ”katkarapun risotossa”ja ".
Ravintolan sisustus on sopusoinnussa paitoni kanssa, jonka Instagram @joldersman-tilaajat Arthur Yakutsevich arvioivat nopeasti.
Myönnän, että emme kaikki voineet syödä. Hyvin ruokittu asiakas on hyvä asiakas. Kuten valikosta käy ilmi, laskuun sisältyy 12%: n vinkkejä (palvelumaksu). Lounaamme kokonaissumma oli 28 euroa, mikä yksinkertaisen kertolaskun avulla antaa meille 28 × 1,12 = 31,36 euroa.
Hieman yllättynyt tarjoilijan päätöksestä pyöristää tämä summa 33 euroon, mutta olin sinä päivänä hyvällä tuulella.
Vastaus olisi myönteisempi, jos lopussa tämä räpylä toi muutoksen 17, ei 12 euroa minulta saamalta 50: ltä. Määrä sekoitti minua, koska emme syöneet 38 euroa ja pyysin ravintolan omistajaa tuomaan laskun, jonka tarjoilija viipymättä otti hänen mukanaan.
Laskelmani olivat oikeat, hän päätti lisätä vielä viisi euroa. Tietenkin hän pyysi anteeksi, mutta se, että tällaiset virheet tehdään useimmissa tapauksissa ei asiakkaan eduksi, ei salli minun hyväksyä anteeksipyyntöä. Kuten Don Corleone elokuvasta "The Fresh Father", en usko sattumaan. Palaanko takaisin täällä milloin tahansa pian? Tuskin.
