Sibylla - yksi Italian legendaarisimmista ravintoloista, joka on palvellut ensimmäisiä ihmisiä, jotka saapuvat Roomaan 300 vuoden ajan. Paavi Leo XII ja Preussin kuningas Maria Alexandrovna sekä Japanin keisari Yoko Ono ja Neil Armstrong ruokasivat täällä tänään poliitikkoja ja show-tähtiä.
Huhtikuussa ystävieni matkan aikana Villa d'Esteen Tivoliin päädyin vahingossa tähän ravintolaan oppaan Irina Kravchenkon neuvolla. Myönnän, että sitten en tiennyt mitään Sybilistä, vaan vain etsin paikkaa lounaalle. Joten arvostelu tulee vielä objektiivisemmaksi, koska odotin vain lounasta, ja tässä sellainen tarina!
Sijainti ja sisustus
Ravintola sijaitsee osoitteessa Via della Sibilla, 50, Tivoli aivan rotkon vieressä, josta on näkymät vesiputouksille.
- Virallinen verkkosivusto: www.ristorantesibilla.com
- Vaihe vaiheelta: Kuinka päästä Tivoliin
- Suosittelen: Retki Roomasta 100 suihkulähteen huvilaan
Lämpiminä aurinkoisina päivinä huhtikuusta lokakuuhun terassi on kiistaton ominaisuus ravintolassa. Panoraama on todella henkeäsalpaava.
Ravintolassa on useita huoneita, seinillä on paljon historiallisia valokuvia Tivolista. Ilmapiiri on erittäin mukava.
Tarkista sisäänkäynnin yhteydessä arvostelukirja.
Ateriat
Tietysti aloitimme lounaamme proseccon avulla
Kevyitä välipaloja - tomaattileipää tuotiin melkein välittömästi.
Leivällä, kuten aina, huolellisesti, vain ne voidaan jo syödä.
Ja muutama minuutti myöhemmin he alkoivat yllättää. Ensimmäisen kerran kolmen vuoden ajan Italiassa asumisesta ja matkustamisesta näin tällaisen antipasti-rehun. Näyttää siltä, että kaikki on yksinkertaista, mutta erittäin tyylikäs ja herkullinen.
Eikä vain, että olen yksin - naapuripöytien ihmiset kirjaimellisesti rivissä jonossa, kaikki pyysivät minua valokuvaamaan epätavallisen lautasen.
Antipasto on todellakin erittäin tyydyttävä, suosittelen tilaamaan sen 2-3 henkilölle ja jakamaan.
Sitten oli salaatti kanaa.
Yksi osa raviolia burrata-juustolla (Burrata - italialainen juusto, joka on valmistettu puhvelinmaidosta, tyyppi mozzarellaa).
Vasikanliha (Lombata di Vitella).
Jälkiruoat
Naapuripöydissä vierailijat söivät aktiivisesti jälkiruokia ja vaikka olimme jo tarpeeksi täynnä, emme pystyneet vastustamaan ja tilasimme kaiken, mikä oli saatavilla. Italialaiset evästeet pistaasipähkinöillä toivat bonuksen.
Loose Cake Millefolie (Sbriciolata Millefoglie)
Delicate Lemon Delight -jälkiruoka (Delizia Limone)
Tiramisu on suosikki italialainen jälkiruokani ja tietysti yritän sitä melkein missä tahansa. Tiramisu Sibyllassa - pääsee nyt varmasti ITALIA MINEN parhaan joukkoon.
Kulu
Kolmen hengen lasku oli 159 euroa. Suurin osa tai vähemmän tästä päättää kukin erikseen. Periaatteessa tietysti voitaisiin hallita paljon vaatimattomampi määrä - ilman samppanjaa, antipastiä ja jälkiruokia, mutta elämme vain kerran, eikö niin?
Yhteenveto
Jos etsit epätavallista ravintolaa, josta on kauniit näkymät juhlalliseen hetkeen, tai vain tulet Tivoliin päiväksi opastetulla kierroksella - Sybil-ravintola on välttämätön kohde. Ympäröivä panoraamanäköala on totta kuninkaiden arvoinen! Aivan kesän leikkipaikan pihalla on melkein täydellisesti säilynyt antiikin Rooman temppeli, jonka alla on varanto, jossa keskellä metsää löydät yhtäkkiä upeiden Tivoli-vesiputouksien välissä Gregorianin huvilassa. Koko lounaan tai illallisen (antipasti, pääruoka, jälkiruoka, viini) sekin keskimääräinen hinta - 40-50 euroa per henkilö - tämä on noin 1,5 kertaa roomalaisten ravintoloiden keskimääräinen hinta, mutta käytetty summa on enemmän kuin korvataan vaikutelmilla ja laadukkaalla italialaisella keittiö. Suosittelen sitä.
