Koko totuus Spaghetti Bolognesesta, Fettuccine Alfredosta ja muista ei-italialaisista ruuista, joita perinteisesti pidetään italialaisten kokien teoksina ympäri maailmaa. Varo kanaa ... Tunnettu tosiasia: Italiassa on paras ruoka maailmassa. Emme puhu muiden kansakuntien ammattikokkeista tai muun tyyppisten raivojen raivoista kannattajista.
Luokka: Italialainen keittiö
Koska italialainen keittiö on yksi maailman suosituimmista ruokia, se on enemmän kuin pizza ja pasta. Salaisilla aineosilla täytetyt italialaiset ruokia aiheuttavat heti ihailua ja joskus jopa riippuvuutta! Joten, 10 suosituinta mielenkiintoista ja odottamatonta tosiasiaa italialaisesta ruuasta: Yli 450 erityyppistä pastaa ja lukemattomia kastikkeita sisältyy italialaiseen keittokirjaan.
Oletko koskaan ajatellut liiketoimintaa gelatoon? Jos näin on, sinun täytyy käydä Anzola delll'Emiliassa, pienessä kaupungissa Bolognan lähellä: siellä Carpigiani Gelaton yliopistossa (Universita 'Carpigiani Gelato) opetetaan sinulle kaikki reseptit, hienot yksityiskohdat ja viisaus tehdä suosittuja italialaisia makeisia.
Viiden päivän ajan 23.-27. Lokakuuta Torinossa järjestettiin uskomaton festivaali - Maku- ja Terra Madren salonki (Salone del Gusto e Terra Madre). Katsoin kaikki viisi päivää omalla silmälläni tapahtumia, enkä enää voi odottaa kertovani teille edes pala tästä lomasta ja ilmapiiristä. Makuhuoneen järjestäjät ovat Slow Food -yhdistys, Piemonten alueen ja Torinon kaupungin hallitukset yhteistyössä maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriön kanssa.
Italian osuus maailman oliiviöljyn tuotannossa on 25 prosenttia, mikä antaa maalle mahdollisuuden saada toinen kunniapaikka vähintään aurinkoisen Espanjan jälkeen (yli 45 prosenttia). Vuoden 2014 oliivisatoa ei ole vielä saatu päätökseen, mutta nestemäisen kullan tuottajat laskevat jo tappioita: Tämän vuoden lämpö ja kuivuus kärsivät armottomasti Euroopan pelloilta, mikä vaikutti negatiivisesti arvokkaan tuotteen viljelyyn.
Kenellekään ei ole salaisuus, että usein teeskenneltyä Italian oliiviöljyä tulee tosiasiallisesti aivan erilainen alkuperä: espanjalainen, marokkolainen tai tunisialainen. On selvää, että heikkolaatuisen väärennöksen tapauksessa ostaja voi radikaalisti muuttaa mieltään oliiviöljystä, joka on valmistettu valituista oliiveista, jotka kasvavat Toscanan auringon alla tilavilla pelloilla.
Pasta alla norm on yksi Sisilian suosituimpia tuotteita. Hän vain kokkii, mutta kaikesta ruoanlaiton yksinkertaisuudesta huolimatta hänellä on armo. Ja jokaisella kotiäidillä on omat pienet salaisuutensa, jotka tekevät ruoasta uskomattoman maukkaan. Se kuvastaa saaren olemusta: kypsät lihaiset sisilialaiset tomaatit, kirkkaan violetti munakoiso ja Sisilian ricotta löytävät yhtenäisyyden ruokia.
Monet näkivät hänet valokuvissa lehdissä tai jopa supermarketin hyllyillä, mutta harvat pohjoismaiset ihmiset kuvittelevat, mikä tämä artisokka on ja mistä sitä syödään ... Ei ole liioittelua kutsua sitä italialaisen keittiön “talvikuningasksi”. Italialaiset rakastavat artisokkaa kolmesta syystä: sillä on selkeä ainutlaatuinen maku, se on monipuolinen ruoanlaitossa ja sisältää runsaasti keholle hyödyllisiä aineita.
Italia on historiaa, Italia on kulttuuria, mutta jokaisella maalla on historiaa ja kulttuuria. Mikä on ero tämän maan ja monien muiden välillä? Miksi Italia vetoaa? Mistä johtuen he rakastuvat häneen? Jokaisella meistä on omat vastauksensa näihin kysymyksiin, ja minusta vastaukseni on yksinkertainen: ”Italia ei koskaan lakkaa hämmästyttämästä minua!